酒店服務(wù)與管理專業(yè)創(chuàng)辦于1976年，2011年被評為四川省重點專業(yè)，現(xiàn)為國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校重點建設(shè)專業(yè)。 現(xiàn)開設(shè)有西餐服務(wù)、調(diào)酒、茶藝、酒店等專業(yè)方向，主要就業(yè)方向為大型酒店、西餐廳、茶藝表演、咖啡廳等相關(guān)工作；專業(yè)擁有職業(yè)學(xué)校中一流的實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備，包含的技能訓(xùn)練項目齊全；本專業(yè)已擁有一支具有現(xiàn)代教師素質(zhì)，業(yè)務(wù)水平過硬的教師隊伍，分別具備高級營養(yǎng)師、調(diào)酒師、花藝師、高級酒店師、餐飲業(yè)認(rèn)定師、餐飲業(yè)評委、酒店經(jīng)理人資格證等，有的獲得四川省服務(wù)名師稱號等。專業(yè)在近幾年中等職業(yè)學(xué)校服務(wù)類比賽中均榮獲獎項，畢業(yè)生受到企業(yè)廣泛好評學(xué)生供不應(yīng)求，不少單位須提前來學(xué)校預(yù)訂學(xué)生，為人民大會堂定點輸送人才。