第1年
培養(yǎng)目標
本專業(yè)有三大方向：酒店服務與管理方向、旅游服務管理方向、咖啡調酒與茶藝方向。主要培養(yǎng)有牢固的基礎理論、基礎知識，扎實的基本技能；能從事飯店和旅游服務的初、中級應用型人才。面向賓館、飯店、旅行社、旅游景區(qū)、咖啡廳、酒吧、高檔茶樓、茶館等單位，從事前廳、客房、餐廳、導游、接待、銷售策劃等基層服務和管理工作。
專業(yè)課程
計算機、旅游概論、旅游地理、導游基礎知識、旅游心理學、餐飲服務與管理、客房服務與管理、飯店管理基礎、旅游法規(guī)、旅游市場營銷、茶藝、插花、調酒、咖啡制作工藝。
師資隊伍
本專業(yè)有高級教師2人，“雙師型”教師7人、骨干教師5人，有多名教師曾被選派參加國家級、省級、市級專業(yè)培訓。
設備設施
咖啡調酒實訓室1個、中餐實訓室1個、西餐實訓室1個，茶藝與康樂服務的實訓室2個，形體與禮儀訓練室1個，客房實訓室2個，專業(yè)教室2個。
就業(yè)前景
學生畢業(yè)后可以在銀杏酒店、大蓉和、九寨天堂、溫德姆等四星級及以上賓館就業(yè)，可以在良木緣咖啡文化有限公司、埃爾咖啡和成都各茶藝館就業(yè)，還可通過報讀對口大學，參加自主招生等方式升入高一級學府繼續(xù)深造。
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