專業(yè)介紹

高星級飯店運營與管理專業(yè)面向旅游行業(yè)的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會員制俱樂部等企業(yè)，培養(yǎng)從事高星級飯店及同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務、運營與管理，德智體美全面發(fā)展的高素質勞動者和技能型人才

專業(yè)特色

高星級飯店運營與管理專業(yè)實行理實一體培養(yǎng)。為學生搭建了理論知識和實踐操作轉化的橋梁，校內建有餐飲實訓室、客房實訓室、茶藝實訓室、形體實訓室。同時與艾美大酒店，唐宮公司等共建校外實訓基地，校企合作實施人才培養(yǎng)模式改革，共育人才。

高星級飯店運用與管理專業(yè)課程設置

旅游服務與管理專業(yè)開設了語文、數學、英語、德育、體育、形體、普通話、聲樂等公共課程，同時開設了旅游心理、旅游概論、導游業(yè)務、餐飲服務與管理、禮貌禮節(jié)、導游基礎、旅游地理、旅游政策與法規(guī)、會展概論、會展文案等專業(yè)課程

高星級飯店運用與管理專業(yè)發(fā)展方向

　　高星級飯店運用與管理專業(yè)畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。