第1年
農產品質量檢測
專業(yè)介紹
本專業(yè)培養(yǎng)具備農產品質量檢測技術與農業(yè)生產環(huán)境監(jiān)測技術的基礎理論、基本知識與基本技能，具備良好職業(yè)素質和職業(yè)道德，德、智、體、美、勞諸方面全面發(fā)展。
實踐教學
基礎知識訓練模塊（化學基本操作訓練、化學試劑的配制與標定、常用定量分析儀器的使用、有機化合物基本性質分析技能訓練）；微生物學實驗訓練模塊（無菌操作、培養(yǎng)基配制、微生物分離培養(yǎng)及鑒定技術、病原微生物檢測技術訓練）；儀器分析應用技術訓練模塊（常用分析儀器、分光光度計的使用和維護、液相和氣相色譜儀的使用和維護等）、農產品質量檢測技能訓練模塊（樣品的采集、運輸、制備與保存待測成分的提取、凈化、濃縮、衍生）；農產品安全性檢測技能訓練模塊（農藥殘留、硝酸鹽含量、重金屬含量檢測、轉基因農產品安全檢測等）；就業(yè)綜合實訓；畢業(yè)論文等。
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具備農產品安全檢驗基本知識與基本技能，從事農產品質量安全監(jiān)督、檢測等方面工作的高級技術應用性專門人才。
專業(yè)能力
農產品質量安全檢測。
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