第1年
本專業(yè)屬管理學(xué)科門類的旅游管理類，本專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識，接受酒店經(jīng)營管理、酒店商務(wù)英語和酒店服務(wù)技能等方面的基本訓(xùn)練，掌握現(xiàn)代酒店的經(jīng)營管理、品牌建設(shè)、項(xiàng)目運(yùn)營的基本能力，成為具有國際視野、社會責(zé)任感、創(chuàng)新敬業(yè)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，能在國際酒店管理集團(tuán)、高端住宿業(yè)機(jī)構(gòu)等從事酒店管理、項(xiàng)目運(yùn)營、咨詢策劃、接待服務(wù)等工作。
◆學(xué)制：四年，授管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。
◆主干學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。
◆主要課程：管理學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語、酒店市場營銷學(xué)、管理溝通、組織行為學(xué)等。
◆就業(yè)去向：畢業(yè)后能在各類高星級酒店、國際旅游商務(wù)管理公司、高級酒店管理公司、旅游行政部門從事管理、項(xiàng)目運(yùn)營、咨詢策劃、接待服務(wù)工作，能在酒店教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、教學(xué)科研和咨詢機(jī)構(gòu)從事教育、培訓(xùn)、科研和咨詢工作。
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