食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)是一門(mén)普通高等學(xué)校專(zhuān)科專(zhuān)業(yè),屬食品工業(yè)類(lèi)專(zhuān)業(yè),基本修業(yè)年限為三年。該專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)的基本知識(shí)與技術(shù)技能,能從事食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)由我校在重慶市率先開(kāi)辦,招生規(guī)模居全市乃至西