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工藝美術(shù)（art and craft）1.現(xiàn)代用法，是指制作手工藝品的藝術(shù)。這類藝術(shù)品通常裝飾精美，具有實(shí)用性或目的性。其使用的各種手

專業(yè)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德智體美全面發(fā)展，具備酒店管理專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識，掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法、運(yùn)作方式及較高服務(wù)技能與管理水平，具有良好職業(yè)道德及敬業(yè)精神的高技能人才.就業(yè)面向本專業(yè)畢業(yè)生主要面向

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