高星級飯店運營與管理專業(yè)是四川省重點專業(yè)、四川省茶文化協(xié)會實訓基地。本專業(yè)師資全部為“專業(yè)技能精、教學水平高、素質(zhì)優(yōu)良”的雙師型教師，多位外聘行業(yè)專家加盟指導及擔任教學，構(gòu)成強大師資隊伍。

本專業(yè)課程設置緊密對接企業(yè)需求，設施設備先進，實訓工位齊全。主要開設有酒店服務與管理、調(diào)酒、咖啡、茶藝、西點、婚慶服務、物業(yè)管理、旅游計調(diào)師等課程。培養(yǎng)的學生具有良好的專業(yè)技能、服務意識、禮儀素養(yǎng)和表達溝通能力，畢業(yè)生活躍在成都市五星級酒店和各大旅行社。