第1年
旅游服務(wù)與管理專業(yè)創(chuàng)辦于2003年，是培養(yǎng)紳士和淑女的專業(yè)。該專業(yè)乘著國示校建設(shè)的東風(fēng)，建設(shè)了一批高規(guī)格的實(shí)訓(xùn)中心：3D景區(qū)講解實(shí)訓(xùn)中心、酒店旅行社仿真實(shí)訓(xùn)中心、旅行社模擬實(shí)訓(xùn)中心、校史館景區(qū)沙盤實(shí)訓(xùn)中心、吃住行游購?qiáng)示C合實(shí)訓(xùn)中心。
培養(yǎng)目標(biāo)：導(dǎo)游解說、旅游服務(wù)與管理、賓館、酒店服務(wù)與管理、茶事服務(wù)與管理人才。
主要專業(yè)課程：餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、中國旅游地理、旅游概論、旅游歷史、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游心理學(xué)、形體禮儀、茶藝、茶事服務(wù)與管理、插花、調(diào)酒技術(shù)、咖啡服務(wù)等。
教學(xué)模式：學(xué)生在校期間，學(xué)校內(nèi)實(shí)行實(shí)景化和實(shí)地教學(xué)法;在望江賓館、成飛賓館、鳳凰湖博物館、華夏旅游、康輝旅行社等企業(yè)進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)，與企業(yè)無縫接軌。
技能證：導(dǎo)游證、餐廳服務(wù)員證、景區(qū)講解員證、茶藝等級(jí)證、咖啡師證、普通話等級(jí)證。
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