一、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有從事糧油工業(yè)、食品工業(yè)、飼料加工企業(yè)的質量安全檢測與管理必備的基本理論知識和較強的專業(yè)技能，掌握糧油、食品及飼料質量安全檢測的標準和主要檢測方法，了解糧油、食品及飼料質量管理的國家政策和法規(guī)。

二、專業(yè)優(yōu)勢

隨著人們生活水平的日益提高，社會對產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗專業(yè)方面的人才需求日益趨旺。本專業(yè)培養(yǎng)的人才主要面向質量技術監(jiān)督部門、中糧集團、鐵騎力士集團等企事業(yè)單位，從事產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督管理、產(chǎn)品品質檢測、產(chǎn)品質量管理控制、產(chǎn)品及食品的檢測、生產(chǎn)、貯藏、加工、經(jīng)營、進出口貿(mào)易的質量監(jiān)督和認證管理等工作。

三、主要課程

分析化學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、電工電子學、生物化學、食品微生物、糧油儲藏學、產(chǎn)品質量檢驗、技術監(jiān)督與法制、誤差理論與數(shù)據(jù)處理、糧油衛(wèi)生檢驗、食品分析、質量管理與標準化概論等。

四、職業(yè)能力

具有糧油食品原材料及成品質量檢驗和質量管理能力。

五、職業(yè)資格證書

化學檢驗工證書、糧油檢驗員證書、食品檢驗員證書。

六、就業(yè)方向

在中糧集團、鐵騎力士集團等大型糧油食品企業(yè)從事檢化驗工作，也可從事食品質量安全檢測部門、執(zhí)法部門等工作。