培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力的旅游、酒店、會展、休閑等企事業(yè)單位的復(fù)合型、技能型中級人才.

就業(yè)方向：

畢業(yè)生主要面向旅行社、景點(diǎn)景區(qū)、從事業(yè)務(wù)接治、基調(diào)、景點(diǎn)景區(qū)基本事務(wù)管理及規(guī)劃、度假區(qū)管理、療養(yǎng)院、會議中心和導(dǎo)游服務(wù)等工作。面向星級飯店，從事飯店基本食物管理、前廳接待服務(wù)、餐飲部接待服務(wù)、客房部服務(wù)工作.

專業(yè)素質(zhì)：

本專業(yè)作為服務(wù)型人才，除了要善于調(diào)動氣氛，懂得社交，服務(wù)禮儀外，還要擁有廣泛的基本知識和專業(yè)技能，如語言、政策法規(guī)、旅行常識、飲食文化、歷史地理、風(fēng)土民俗、文字美學(xué)心理、經(jīng)濟(jì)建筑，管理學(xué)、此外，還要有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力，性格要外向，活潑開朗，愛好與人打交道，愛為別人服務(wù)，能言善辯解、口齒清楚，心理穩(wěn)定，能控制局面，處理各種突發(fā)事件.

專業(yè)主要課程

公用基礎(chǔ)模塊主要課程:職業(yè)心理指導(dǎo)，法律，經(jīng)濟(jì)政治，哲學(xué)，計算機(jī)操作(周6學(xué)時)語文等專業(yè)基礎(chǔ)模塊主要課程:形體訓(xùn)練、旅游心理學(xué)、服務(wù)語言藝術(shù)、禮貌禮節(jié)、中國飲食文化、旅游美學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、旅游市場營銷、中國民族民俗等.

專業(yè)模塊

專業(yè)英語、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、菜點(diǎn)酒水知識、餐飲服務(wù)管理、旅游概論、中國旅游地理、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、中國歷史文化等.

專業(yè)選修主要課程

酒店插花藝術(shù)、調(diào)酒技術(shù)、茶藝概論、酒水知識與酒吧管理、旅游電子商務(wù)、旅游景區(qū)服務(wù)管理、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、會展策劃、會展設(shè)計.

可取得的證書

計算機(jī)等級-級證書、普通話證書、飯店服務(wù)、餐飲服務(wù)初、中級證書、調(diào)酒師證書、導(dǎo)游證、英語口語證等.