培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)能從事茶藝編創(chuàng)與服務(wù)、茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織，熟練掌握茶藝表演、茶葉識(shí)別，各大茶類(lèi)加工與營(yíng)銷(xiāo)等。

主要課程

茶藝茶道禮儀、茶文化概論、中外茶藝與茶道、名茶工藝與品評(píng)鑒賞、茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織、茶館經(jīng)營(yíng)與管理、茶葉評(píng)審與檢驗(yàn)、茶葉市場(chǎng)貿(mào)易學(xué)、茶飲料工藝學(xué)、茶葉加工學(xué)、茶文化傳播學(xué)等。

就業(yè)方向

該專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可從事茶學(xué)茶藝研究、茶文化教學(xué)、茶藝編創(chuàng)與服務(wù)、茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織、茶館經(jīng)營(yíng)與管理、茶葉加工與審評(píng)、茶葉營(yíng)銷(xiāo)與貿(mào)易等工作。

培養(yǎng)要求

培養(yǎng)有社會(huì)主義覺(jué)悟，熱愛(ài)茶藝專(zhuān)業(yè)，掌握茶藝專(zhuān)業(yè)所需的文化知識(shí)、專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和操作技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和接受終身教育的基礎(chǔ)，并能適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的高素質(zhì)、一專(zhuān)多能的茶藝服務(wù)與經(jīng)營(yíng)的復(fù)合型人才。