第1年
公共管理與服務(wù)專業(yè)部設(shè)有高星級飯店運營與管理、旅游服務(wù)與管理和養(yǎng)老護理3個專業(yè)。高星級飯店運營與管理開設(shè)有高考班。該部旨在培養(yǎng)具有較強的健康管理核心能力的老年健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能型人才和在旅游企事業(yè)單位工作的中級服務(wù)與管理人才，圓暢游天下的夢想。
高星級飯店運營與管理專業(yè)開設(shè)課程有旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、會議服務(wù)、康樂服務(wù)與管理、服務(wù)禮儀、溝通技巧、飯店專業(yè)英語、飯店營銷等;旅游服務(wù)與管理專業(yè)開設(shè)了旅游政策法規(guī)、旅游概論、中國旅游地理、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游實務(wù)、旅游美學(xué)、旅游英語、導(dǎo)游景點講解等課程;養(yǎng)老護理專業(yè)開設(shè)了老年溝通技巧、老年倫理與禮儀、老年政策法規(guī)、老年護理理論與實踐、用藥照護、老年心理慰藉與實務(wù)、照護技能、老年活動策劃與組織、健康管理等專業(yè)課程。該專業(yè)部設(shè)有形體(舞蹈)訓(xùn)練室、中西餐實訓(xùn)室、中式鋪床實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、形象設(shè)計(化妝)等，有200余位可供學(xué)生操作操作的工位。
該部現(xiàn)有專業(yè)教師3人，均是雙師型教師。市級骨干教師2人，技師3人;高級職稱1人，中級職稱2人。
在2009-2017年重慶市技能比賽中，該專業(yè)共榮獲3塊金牌，11塊銀牌，10塊銅牌， 2009年成績優(yōu)異被譽為“黑馬”。
該部與阿聯(lián)酋迪拜七星級酒店(帆船酒店)、重慶渝州賓館、重慶歐瑞錦江酒店、重慶小天鵝集團、重慶南方君臨酒店、重慶兩江匯飯店管理有限責(zé)任公司、重慶麗致龍攝影有限公司、重慶南坪會展中心、三峽游輪公司、重慶富力凱悅酒店等企業(yè)簽訂了就業(yè)實習(xí)協(xié)議，將與重慶合展等養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)進行教學(xué)與實習(xí)合作，定期向這些企業(yè)輸送優(yōu)秀學(xué)生。
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