第1年
專業(yè)前景分析：
世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年，中國將成為世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源國，未來十年，每年將增加旅游從業(yè)人員一百萬，而國內(nèi)各院校每年最多能提供十萬名旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生。旅游服務(wù)人才、特別是能從事旅游服務(wù)第一線崗位的職業(yè)院校應(yīng)用型人才緊缺，這為旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才提共了充分的就業(yè)機(jī)會(huì)和廣闊的發(fā)展空間。
培養(yǎng)目標(biāo)：
旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)具有與本專業(yè)領(lǐng)域相適應(yīng)的文化素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)領(lǐng)域方向的理論知識(shí)，全面掌握旅游行業(yè)管理基本知識(shí)和服務(wù)的基本技能，懂得一定風(fēng)景旅游區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)的知識(shí)，具備較強(qiáng)的獨(dú)立工作能力、應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力，德、智、體、美全面發(fā)展，能在旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游行業(yè)經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高技能人才。
就業(yè)方向：
旅行社(導(dǎo)游員、計(jì)調(diào)員、外聯(lián)員)、計(jì)解員(景區(qū)、展覽)、旅游咨詢、旅游電子商務(wù)、旅游規(guī)劃策劃、景區(qū)(含度假村、休閑俱樂部)經(jīng)營管理、相關(guān)行業(yè)自主創(chuàng)業(yè)等工作方向。
部分專業(yè)課程：
普通話、旅游概論、中國旅游地理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、會(huì)展服務(wù)與管理、導(dǎo)游綜合(基礎(chǔ))知識(shí)、形體與服務(wù)禮儀、旅游概論、旅游情景英語、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅行社運(yùn)營實(shí)務(wù)、旅游危機(jī)管理、節(jié)事旅游、模擬導(dǎo)游、旅游政策與法規(guī)、客源國概論、餐飲實(shí)操、客房實(shí)操、旅游心理學(xué)......
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