·工程造價(jià)專業(yè)··工程造價(jià)專業(yè)是教育部根據(jù)國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的需要而新增設(shè)的熱門專業(yè)之一，是以經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、土木工程為理論基礎(chǔ)，從建筑工程管理專業(yè)上發(fā)展起來的新興學(xué)科。當(dāng)前，幾乎所有工程從開工到竣工都要求全程預(yù)算，包括開工預(yù)算、工程進(jìn)度撥

食品營養(yǎng)與檢測是一門普通高等學(xué)校?？茖I(yè)，屬食品工業(yè)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為三年。該專業(yè)培養(yǎng)具備食品營養(yǎng)與檢測的基本知識與技術(shù)技能，能從事食品營養(yǎng)檢測工作的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)由我校在重慶市率先開辦，招生規(guī)模居全市乃至西

會計(jì)學(xué)會計(jì)學(xué)是指以研究財(cái)務(wù)活動和成本資料的收集、分類、綜合、分析和解釋的基礎(chǔ)上形成協(xié)助決策的信息系統(tǒng)，以有效地管理經(jīng)濟(jì)的一門應(yīng)用學(xué)科。會計(jì)學(xué)是社會學(xué)科的組成部分，是一門重要的管理學(xué)科。會計(jì)學(xué)的研究對象是資金的運(yùn)動。內(nèi)容具體地說，“會計(jì)學(xué)原理

所謂會計(jì)，就是把企業(yè)有用的各種經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)統(tǒng)一成以貨幣為計(jì)量單位，通過記賬、算賬、報(bào)賬等一系列程序來提供反映企業(yè)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果的經(jīng)濟(jì)信息。會計(jì)是以貨幣為主要計(jì)量單位，運(yùn)用專門的方法，對企業(yè)、機(jī)關(guān)單位或其他經(jīng)濟(jì)組織的經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行連續(xù)、系統(tǒng)、全

培養(yǎng)目標(biāo)主要面向涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)村行政管理部門、村民自治組織、中介組織、鄉(xiāng)填企業(yè)和規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶，培養(yǎng)掌握具有農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)村政策與法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品營銷、農(nóng)村企業(yè)經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)管理等方面知識和綜合基本技能，在涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)介紹本專業(yè)培養(yǎng)具備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識與基本技能，具備良好職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，德、智、體、美、勞諸方面全面發(fā)展。實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)知識訓(xùn)練模塊（化學(xué)基本操作訓(xùn)練、化學(xué)試劑的配制與標(biāo)定、常用

專業(yè)課程：烹飪基礎(chǔ)知識、刀工基礎(chǔ)、西餐原料知識、西餐制作加工技術(shù)、西餐烹飪工藝、西餐菜品制作、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、西式快餐制作、西式糕點(diǎn)制作、西式冷菜制作、食品雕刻、廚房管理等。　　就業(yè)方向：面向西餐廳從事西點(diǎn)制作和管理工作或自主創(chuàng)業(yè)，自辦特色西

課程設(shè)置編輯大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、機(jī)械制圖、電工基礎(chǔ)、模擬電子技術(shù)、數(shù)字電子技術(shù)、電機(jī)與電力拖動、PLC可編程控制、農(nóng)村電力網(wǎng)、農(nóng)村供用電設(shè)備、供電系統(tǒng)繼電保護(hù)與自動裝置、電工作業(yè)安全技術(shù)、電力企業(yè)管理、電氣運(yùn)行、電能計(jì)量、微機(jī)

《建筑工程施工》包括土方工程、地基與基礎(chǔ)工程、砌體工程、鋼筋混凝土工程、預(yù)應(yīng)力混凝土工程、結(jié)構(gòu)吊裝工程、鋼結(jié)構(gòu)工程、防水工程、裝飾工程、冬期與雨期施工共十章?！督ㄖこ淌┕ぁ纷⒅嘏囵B(yǎng)應(yīng)用型人才，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性、實(shí)用性。系統(tǒng)介紹了建筑施工中各主要

專業(yè)介紹教材對食品現(xiàn)代檢測技術(shù)，食品感官檢測、食品理化檢測、食品微生物檢測的基礎(chǔ)知識和檢測方法做了較為詳細(xì)的介紹，包括食品檢測技術(shù)基礎(chǔ)知識、食品的物理檢測法、現(xiàn)代食品檢測技術(shù)、食品感官檢測技術(shù)、食品中一般成分的分析、食品中礦物質(zhì)元素含量的測