實踐教學烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗

　　層次：專升本學習期限：2.5年專業(yè)介紹：機械工程專業(yè)(Mechanical Engineering)是以有關的自然科學和技術科學為理論基礎，結(jié)合生產(chǎn)實踐中的技術經(jīng)驗，研究和解決在開發(fā)、設計、制造、安裝、運用和修理各種機械中的全部理論和實際問題的應用學科?！　〈_認

主要課程電子電工技術基礎、電視機原理與維修、電熱與電動器具原理與維修、音響設備原理與維修、電機與控制、辦公通信設備原理與維修、計算機組裝與維修、機械與電氣制圖等。就業(yè)方向主要面向電子電器設備的生產(chǎn)企業(yè)、銷售和維修服務部門，從事日用電器、音頻

藥劑培養(yǎng)目標本專業(yè)要求學生不但具有藥劑學領域的堅實基礎和系統(tǒng)深入的實驗知識，掌握熟練的現(xiàn)代藥學實驗技術和現(xiàn)代制劑工藝技術，而且具有藥學等相關專業(yè)的知識與技能;在走向社會時，能夠運用所學知識與技能，獨立組織藥劑學及相關學科研究課題、科研開發(fā)和

培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握建筑工程識圖、房屋構造、建筑力學與結(jié)構基本知識，具備建筑施工、質(zhì)量監(jiān)督、安全管理能力，從事建筑施工技術及管理等工作的高素質(zhì)技術技能人才。核心課程1.核心課程 建筑識圖與

汽車駕駛（專業(yè)編碼：0401-4） 培養(yǎng)方式：自主招生 培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事汽車駕駛操作的中級技能人才 汽車運行材料選用、鉗工與焊接工藝、汽車構造與拆裝、汽車一二級維護、汽車常見故障診斷與排除、汽車安全檢測、汽車駕駛技能訓練、交通安全法規(guī)、汽車技術管

主干課程主干學科：管理學、經(jīng)濟學。核心課程：旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現(xiàn)代服務業(yè)管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀等。主要實踐性教學環(huán)節(jié)：酒店崗位職能的服

主干課程主干學科：管理學、經(jīng)濟學。核心課程：旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現(xiàn)代服務業(yè)管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀等。主要實踐性教學環(huán)節(jié)：酒店崗位職能的服

學前教育（Preschool Education）是由家長及幼師利用各種方法、實物，有系統(tǒng)、有計劃而且科學地對孩童的大腦進行各種刺激，使大腦各部位的功能逐漸完善而進行的教育。學前教育是學前教育學的重要內(nèi)容之一，是構成學前教育學的科學體系的一部分。兒童是人生智

主干課程：旅游學概論、導游基礎知識、酒店經(jīng)營與管理、旅游心理學、酒店英語、酒店人力資源管理、前廳服務與管理、餐廳服務與管理、客房服務與管理、禮儀與形體訓練、插花、茶藝等。 畢業(yè)前景：主要面向三星級以上酒店部門經(jīng)理、主管、領班等中基層管理和中