主要課程　　中餐烹飪與營養(yǎng)膳食是實(shí)踐為主，理論為輔，如下所示：　　一、實(shí)踐課程　　1.基本功訓(xùn)練、八大菜系經(jīng)典名菜;　　2.現(xiàn)代酒店時(shí)尚經(jīng)典流行菜、名師名菜、精品工藝菜、創(chuàng)新菜;　　3.大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕;　　4.鹵菜制作、燒烤技術(shù)、藝術(shù)拼盤、

培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理和信息經(jīng)濟(jì)理念，掌握信息技術(shù)和電子服務(wù)綜合技能，具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)和良好的知識(shí)結(jié)構(gòu)，具備一定的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，能適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)商務(wù)運(yùn)營、專業(yè)管理和技術(shù)服務(wù)需要的復(fù)合型、應(yīng)用型、創(chuàng)新型專業(yè)人才必備能力掌握電子商務(wù)類專

培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握民航服務(wù)禮儀、客艙應(yīng)急、乘務(wù)空防安全等基本知識(shí)，具備服務(wù)意識(shí)和安全意識(shí)，具備客艙服務(wù)與安全管理能力，從事民航服務(wù)與安全管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程民航概論、

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)公路施工、養(yǎng)護(hù)和服務(wù)第一線需要，具有較強(qiáng)實(shí)際動(dòng)手能力，能從事高速公路、一般公路的施工與維護(hù)等工作的技能人才。主干課程：道路工程測(cè)量、道路建筑材料、公路工程檢測(cè)技術(shù)、路基路面施工與養(yǎng)護(hù)技術(shù)、高等級(jí)公路

教學(xué)目標(biāo)（一）高一年級(jí)1、 學(xué)生能夠具有一定空間的想象能力，能識(shí)讀一般的零件圖；2、 能熟練地使用常用量具，并進(jìn)行零件的檢測(cè)；3、 熟悉常用機(jī)械設(shè)備結(jié)構(gòu)、原理，并能對(duì)一般維護(hù)和故障排除；4、 能夠熟練地使用鉗工工具，并能按圖紙進(jìn)行正確加工工件；5、

培養(yǎng)目標(biāo)技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)中應(yīng)重點(diǎn)體現(xiàn)的特色：本專業(yè)培養(yǎng)、培訓(xùn)技能型緊缺人才，特別突出以下知識(shí)、技能和態(tài)度。(1) 了解汽車維修企業(yè)的生產(chǎn)過程，具有初步的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；(2) 能夠分析和解決本專業(yè)的一般技術(shù)問題(如診斷、檢測(cè)等)，具有初步的工作計(jì)

服裝設(shè)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)要求自學(xué)者學(xué)習(xí)服裝學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)，進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)方法、服裝結(jié)構(gòu)、服裝生產(chǎn)紙樣和成衣生產(chǎn)工藝、服裝營銷等方面的基本訓(xùn)練，成為具有服裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理和營銷等方面專業(yè)技能的、能夠到服裝企業(yè)生產(chǎn)第一線從事服裝生產(chǎn)技

數(shù)控技術(shù)也叫計(jì)算機(jī)數(shù)控技術(shù)（CNC，Computerized Numerical Control），它是采用計(jì)算機(jī)實(shí)現(xiàn)數(shù)字程序控制的技術(shù)。這種技術(shù)用計(jì)算機(jī)按事先存貯的控制程序來執(zhí)行對(duì)設(shè)備的運(yùn)動(dòng)軌跡和外設(shè)的操作時(shí)序邏輯控制功能。由于采用計(jì)算機(jī)替代原先用硬件邏輯電路組成的數(shù)控

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握酒店管理和服務(wù)的知識(shí)技能，能承擔(dān)國際國內(nèi)高星級(jí)酒店、品牌連鎖酒店、度假村、民宿等管理和服務(wù)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程：酒店管理概論、溝通技巧、酒店應(yīng)用英語、酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)心理學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店安全管理前廳

旅游系簡(jiǎn)介　　旅游系前身是西昌現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游專業(yè)部，是學(xué)院首批建立的六個(gè)教學(xué)系部之一。開辦專業(yè)有：旅游管理、酒店管理、高速鐵路乘務(wù)三個(gè)熱門專業(yè)，以及旅游服務(wù)與管理、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理兩個(gè)中職專業(yè)。其中，旅游服務(wù)與管理專業(yè)已有23年的辦