主要課程　　中式廚房設備工具安全操作與維護、常用烹調原料選購與保管、烹調原料加工工藝與技能訓練、中式熱菜工藝與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、宴席策劃技巧等。培養(yǎng)目標　　通過本級別專業(yè)理論知識學習和操作技能訓練，培訓對象能夠掌握烹飪專業(yè)

學前教育（Preschool Education）是由家長及幼師利用各種方法、實物，有系統(tǒng)、有計劃而且科學地對孩童的大腦進行各種刺激，使大腦各部位的功能逐漸完善而進行的教育。學前教育是學前教育學的重要內容之一，是構成學前教育學的科學體系的一部分。兒童是人生智

國際標準舞是學校新興重點專業(yè)，在國內享有較高的知名度和影響力。本專業(yè)以傳承和創(chuàng)新中國優(yōu)秀國標舞蹈文化為教學宗旨，教學積淀深厚、辦學成果豐碩，具有一套成熟的國際標準舞教育教學體系。本系是由重慶舞蹈學校和重慶市國標舞協(xié)會聯(lián)合辦學，發(fā)揮企業(yè)的辦學

　　文秘是隨著科學經濟高速發(fā)展，信息傳播急劇膨脹，社會競爭日趨激烈而產生的一門新興現(xiàn)代科學管理專業(yè)。作為一種全球性的職業(yè)，文秘工作越來越趨于現(xiàn)代化、科學化和專業(yè)化。它在輔助各級領導進行綜合管理、樹立企業(yè)形象、溝通內外關系、處理信息交流等方面

專業(yè)信息：主要培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具備系統(tǒng)地掌握中國武術傳統(tǒng)理論、現(xiàn)代競技武術知識和拳術、器械、散打、搏擊、摔跤等運動技能;并能熟練運用武術運動的科學理論與專業(yè)技能，從事武術運動訓練、競賽與教學的高素質、高技能體育專門人才。開

主干課程1．核心課程會計基礎、企業(yè)財務會計、成本計算與分析、企業(yè)財務管理、稅費計算與申報、會計信息化、出納業(yè)務操作、會計綜合實訓等。2．實習實訓在校內進行會計基本技能、會計核算方法、企業(yè)經濟業(yè)務核算、成本核算、稅費計算與申報、財務管理、會計信

專業(yè)課程設置：中餐烹調技術、面點制作技術、焙烤、冷菜冷拼、食品雕刻、原料學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、菜單與宴席設計等。就業(yè)方向：中式烹調師、中式面點師、面包師、營養(yǎng)配餐員或升入大學學習。

專業(yè)特色本專業(yè)是一門應用型專業(yè)，畢業(yè)生可在醫(yī)藥衛(wèi)生，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生及相關產業(yè)從事食品營養(yǎng)咨詢及膳食設計、食品質量檢驗檢疫、管理及營銷等工作，能夠在社區(qū)營養(yǎng)及食品安全領域從事營養(yǎng)指導、食品營養(yǎng)開發(fā)與設計以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗和管理等方面的工作

專業(yè)介紹農村醫(yī)學：農村醫(yī)學是中專里面唯一的醫(yī)學，限制在農村行醫(yī)。主要課程人體解剖學、組織胚胎學、生理學、生物化學、藥理學、 病理學、預防醫(yī)學、免疫學、診斷學、內科學、外科學、婦產科學、兒科學、中醫(yī)學等。培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)農村醫(yī)療機構從事疾病

主要課程酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。主干課程：大學英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學、中外禮儀、