學(xué)校名片中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、常用烹調(diào)原料選購(gòu)與保管、烹調(diào)原料加工工藝與技能訓(xùn)練、中式熱菜工藝與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、宴席策劃技巧等。
通過本級(jí)別專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練，培訓(xùn)對(duì)象能夠掌握烹飪專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)和中式烹調(diào)基本功;熟悉飯店中餐廚房的工作流程，能適應(yīng)中餐廚房一線不同崗位的工作;具有使用和保養(yǎng)中餐廚房相關(guān)設(shè)施設(shè)備和工具的能力;具有應(yīng)對(duì)烹調(diào)操作時(shí)出現(xiàn)的各種突發(fā)情況的能力。
畢業(yè)生可從事飲食行業(yè)烹飪工作及餐飲管理工作，也可在食品加工企業(yè)從事食品生產(chǎn)及管理工作。
請(qǐng)咨詢
請(qǐng)咨詢
請(qǐng)咨詢
請(qǐng)咨詢
本網(wǎng)頁所展示的有關(guān)【青衣江技工學(xué)校烹飪】的信息/圖片等由用戶自行提供，由上傳用戶自行對(duì)信息/圖片等的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性負(fù)責(zé)，本平臺(tái)（本網(wǎng)站）僅提供展示服務(wù)，請(qǐng)謹(jǐn)慎選擇。您在本網(wǎng)頁可以瀏覽【青衣江技工學(xué)校烹飪】有關(guān)的信息/圖片等及提供【青衣江技工學(xué)校烹飪】的學(xué)校/機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介、聯(lián)系方式等信息。
如果發(fā)現(xiàn)【青衣江技工學(xué)校烹飪】的相關(guān)信息/圖片存在侵權(quán)問題，請(qǐng)您致電，我們將在第一時(shí)間進(jìn)行刪除。
在您的合法權(quán)益受到侵害時(shí)，請(qǐng)您致電，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)，感謝您對(duì)028教育網(wǎng)的關(guān)注與支持！
周一至周五
09:00 - 18:00
微信客服
Copyright?2002-2022 028PX.COM All Rights Reserved 028教育網(wǎng) 版權(quán)所有
訪問028教育網(wǎng)，即表明您已完全接受和服從我們的用戶協(xié)議。
第1年
