旅游服務(wù)與管理專業(yè)[專業(yè)代碼：130200]　　一、招生對(duì)象與學(xué)制　　本專業(yè)招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷者，學(xué)制3年。二、培養(yǎng)目標(biāo)與業(yè)務(wù)范圍　　(一) 培養(yǎng)目標(biāo)　　本專業(yè)堅(jiān)持立德樹人，面向旅行社、旅游景區(qū)、文博院館、旅游信息咨詢中心等行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)從事

主干課程信息采集技術(shù)、關(guān)系數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)分析方法、數(shù)據(jù)系統(tǒng)部署與運(yùn)維、分布式數(shù)據(jù)庫、大數(shù)據(jù)處理技術(shù)等。培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握計(jì)算機(jī)系統(tǒng)與信息處理知識(shí)，具備數(shù)據(jù)庫管理、數(shù)據(jù)處理、大數(shù)據(jù)應(yīng)用系統(tǒng)

　　培養(yǎng)要求　　該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代管理科學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí)，受到一般管理方法、管理人員基本素質(zhì)和基本能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，掌握現(xiàn)代管理理論、技術(shù)與方法，能從事公共事業(yè)單位的管理工作，具有規(guī)劃、協(xié)調(diào)、組織和決策方面的基本能力?！　≈?

主要課程　　房屋建筑學(xué)、建筑施工技術(shù)、混凝土結(jié)構(gòu)與砌體結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)、建筑材料、施工組織與管理、建筑定額與預(yù)算、建筑制圖、建筑工程測(cè)量、房屋修繕與改造、建筑設(shè)備、建筑力學(xué)、建筑工程監(jiān)理、教育學(xué)、心理學(xué)等。培養(yǎng)目標(biāo)　　建筑工程施工專業(yè)培養(yǎng)掌握工

開設(shè)課程：烹飪概論、廚具知識(shí)、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎(chǔ)訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點(diǎn)；培養(yǎng)目標(biāo)：掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識(shí)及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能；培養(yǎng)成為

核心能力化學(xué)分析基本技能。課程設(shè)置核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)物理化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、藥物分析、電化學(xué)分析、色譜分析、光學(xué)分析、波譜分析、現(xiàn)代分析技術(shù)、電工電子技術(shù)基礎(chǔ)、分析儀器與技術(shù)、儀器分析、計(jì)算機(jī)在分析檢測(cè)中的應(yīng)用、數(shù)理統(tǒng)計(jì)

主干課程素描·靜物、色彩構(gòu)成、人物動(dòng)態(tài)技法、數(shù)字圖形圖像基礎(chǔ)、數(shù)碼設(shè)計(jì)軟件（一）（ flash、3d 軟件設(shè)計(jì)、Maya ）平面設(shè)計(jì)軟件（一）( Photoshop、Illustrator)、影視特技數(shù)碼設(shè)計(jì)（一）(After Effects CS4 、Premiere Pro CS4編輯軟件)、Nuke合成軟件、

培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，熟悉會(huì)計(jì)基本理論與相關(guān)財(cái)經(jīng)法規(guī)，熟練掌握會(huì)計(jì)基本技能，具備會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)監(jiān)督、出納業(yè)務(wù)、會(huì)計(jì)管理、稅務(wù)管理和財(cái)務(wù)管理能力，從事單位出納、會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)監(jiān)督、查賬驗(yàn)證、會(huì)計(jì)

培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)城軌地鐵運(yùn)營行車組織客運(yùn)組織、調(diào)度指揮，票務(wù)管理，安檢，乘務(wù)等方面的專技應(yīng)用型人才。培養(yǎng)具有軌道交通的安裝調(diào)試運(yùn)行、維護(hù)和故障處理的專技應(yīng)用型人才。培養(yǎng)能從事軌道交通通信信號(hào)設(shè)備的維護(hù)、設(shè)計(jì)、分析判斷、檢修和處理故障、管理和安裝