實踐教學烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗

培養(yǎng)目標本專業(yè)要求自學者學習服裝學科的基本理論和基本知識，進行服裝設計方法、服裝結構、服裝生產紙樣和成衣生產工藝、服裝營銷等方面的基本訓練，成為具有服裝設計、生產管理和營銷等方面專業(yè)技能的、能夠到服裝企業(yè)生產第一線從事服裝生產技術與管理崗位

美術教育，亦稱美術教育專業(yè)，顧名思義，就是學習一些關于美術的知識以及技能，以用來在未來教導學生。專業(yè)學習內容包含素描，色彩，速寫，油畫，國畫，裝飾畫，陶藝，版畫，書法，裝裱，刻印章，平面設計，立體設計，動畫設計等一系列同美術能扯得上關系的技

培養(yǎng)目標 本專業(yè)需具有城市軌道交通運營管理專業(yè)知識，有較高的綜合素質和較強的城市軌道專業(yè)技能。從事城市軌道交通運營管理生產、經營與服務工作的應用型、復合型專業(yè)技術人才。從事城市軌道交通運營組織、指揮和管理工作，行車調度指揮和客運服務工作等。

主要課程　　秘書學概論、秘書實務、策劃學基礎、現代漢語基礎、普通話、秘書公關和禮儀、秘書文檔管理、管理學原理、中國秘書史、中外秘書比較、秘書工作案例、秘書實訓、文獻檢索、中國古代文學作品選、中國現當代文學作品選、外國文學作品選、文書處理與信

主要課程機械識圖，工程力學，工程機械常用材料，電工電子技術，機械設計基礎，機械CAD，液壓與氣壓傳動，工程機械發(fā)動機原理，工程機械構造，工程機械電器設備原理，工程機械計算機應用技術，建筑機械，公路施工機械，工程機械故障診斷與維修技術，檢測技術

工程力學、土力學、測量學、房屋建筑學和結構工程學科的基礎理論和基本知識，具備從事土木工程的項目規(guī)劃、設計、研究開發(fā)、施工及管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧 道、路橋、礦井等的設計、研究、施工、教育、管理、投資、開發(fā)部門從事技術或管理工

　　學前教育專業(yè)介紹，學前智育是一個多方面的培養(yǎng)過程，包括對兒童觀察力的培養(yǎng)，想象力的培養(yǎng)，思維力和記憶力的培養(yǎng)，語言表達力和創(chuàng)造力的培養(yǎng)，學習興趣和求知欲的培養(yǎng)等。這些方面是相互依賴而又相互制約的，在整個學前智育過程中缺一不可。　　你要以

培養(yǎng)方向：培養(yǎng)掌握機械制造及自動化基礎理論知識，具有現代機械加工及自動化設備的使用、安裝、調試、維護與修理能力的技能型人才。主要課程包括：電工電子、機械設計基礎、公差配合與技術測量、機械制造工藝、機床數控技術、機床夾具與設計、機電傳動與控制

培養(yǎng)方向本專業(yè)培養(yǎng)掌握必須的文化基礎知識和專業(yè)知識，具有職業(yè)基本技能，有較強實踐能力的從事i業(yè)與民用建筑現場施及施工管理工作的中等專門人才.能力構成(1)能讀懂鐵道工程圖，并具有一定的繪圖能力；(2)具有從事房建I程施I現場測量放線、材料試驗等的工程