中國(guó)傳統(tǒng)民間技藝是中國(guó)民間傳承下來(lái)的工藝，如剪紙是中國(guó)最普及的民間傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)之一，有著悠久的歷史。因其材料易得、成本低廉、效果立見(jiàn)、適應(yīng)面廣，樣式千姿百態(tài)，形象普遍生動(dòng)而受歡迎；更因它最適合農(nóng)村婦女閑暇制作，既可作實(shí)用物，又可美化生活。全

為貫徹黨中央西部大開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略部署，大力發(fā)展西部航海類教育和船員培訓(xùn)事業(yè)，從2007年起我院開(kāi)始著手籌辦航運(yùn)工程系，主要培養(yǎng)遠(yuǎn)洋船員。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，現(xiàn)有航海技術(shù)、輪機(jī)工程技術(shù)、國(guó)際郵輪乘務(wù)管理三個(gè)專業(yè)，設(shè)有三個(gè)教研室。現(xiàn)有教職工30余人。其中教授

學(xué)前教育專業(yè)為貫徹落實(shí)黨的十七屆五中全會(huì)、全國(guó)教育工作會(huì)議精神和《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》，積極發(fā)展學(xué)前教育，著力解決當(dāng)前存在的“入園難”問(wèn)題，滿足適齡兒童入園需求，促進(jìn)學(xué)前教育事業(yè)科學(xué)發(fā)展， 黔西中等職業(yè)學(xué)校2012

中式烹調(diào)高級(jí)技師中式烹調(diào)高級(jí)技師要求精通某一菜系的全部制作技術(shù)，并能根據(jù)市場(chǎng)要求，對(duì)傳統(tǒng)名肴進(jìn)行改良創(chuàng)新。能旁通2種以上其它菜系的烹調(diào)技能，會(huì)制作旁菜系的中、高檔菜肴。全面掌握稀有烹飪?cè)系钠贩N鑒別、保管、漲發(fā)、運(yùn)用等制作技術(shù)等?；疽螅?

《中國(guó)傳統(tǒng)民間工藝》是2004年天津古籍出版社出版的圖書(shū)，作者是董季群。本書(shū)介紹了木板年畫(huà)、撲灰畫(huà)、紙馬、內(nèi)畫(huà)、泥塑、面塑、糖塑、吹糖人、磚雕、瓷刻、微雕、木偶、皮影、蠟染、刺繡、織錦、剪紙、風(fēng)箏、臉譜、面具等70種中國(guó)傳統(tǒng)民間工藝，其中收錄了一

　　旅游管理專業(yè)是隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。在中國(guó)，這門(mén)學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時(shí)間，但已成為工商管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門(mén)，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和社會(huì)進(jìn)步需要，擁有良好政治與道德素質(zhì)，掌握現(xiàn)代流行舞基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)，具備全面的現(xiàn)代流行舞表演能力，綜合素質(zhì)好、專業(yè)能力強(qiáng)、專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)全的富于開(kāi)

　　學(xué)前教育系是樂(lè)山市中職學(xué)校中最早獨(dú)立設(shè)置該專業(yè)的系部，現(xiàn)有在校生1000余人，配有琴房、舞蹈室和一所省級(jí)示范幼兒園——樂(lè)山市金太陽(yáng)幼兒園。堅(jiān)持“姓師、重能、為幼、為小”的辦學(xué)定位，探索“校園、校校合作，師生一體”的人才培養(yǎng)模式，強(qiáng)化學(xué)生“能

主干課程程序設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用技術(shù)、軟件編程技術(shù)、軟件測(cè)試技術(shù)、軟件項(xiàng)目開(kāi)發(fā)與管理等。培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，了解軟件項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)流程，掌握軟件設(shè)計(jì)與應(yīng)用的知識(shí)和技能，掌握主流軟件開(kāi)發(fā)

具有工程建設(shè)項(xiàng)目投資決策和全過(guò)程各階段工程造價(jià)管理能力，有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的應(yīng)用型高級(jí)工程造價(jià)管理人才。本專業(yè)是為建筑施工企業(yè)、建筑工程預(yù)算編制單位培養(yǎng)具備工程造價(jià)管理知識(shí)，能熟練編制工程造價(jià)文件的應(yīng)用型技術(shù)人才，更好的解決就業(yè)壓力。 工