主干課程食品生物化學(xué)、食品微生物與檢驗(yàn)、乳制品加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、功能性食品加工技術(shù)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品質(zhì)量管理等。培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品微生物、食品機(jī)械設(shè)備、食品加工技術(shù)等

食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)介紹【培養(yǎng)目標(biāo)】 培養(yǎng)具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握食品加工技術(shù)的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備食品行業(yè)準(zhǔn)入資格和綜合職業(yè)能力，能進(jìn)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高技能型專(zhuān)門(mén)人才。 【就業(yè)方向】 畢業(yè)生可在食品烘焙企業(yè)、釀造加工企