一、培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)面向旅行社、現(xiàn)代酒店、餐飲企業(yè)、康樂(lè)企業(yè)等領(lǐng)域服務(wù)和管理第一線，具備良好職業(yè)道德，具備高星級(jí)酒店前廳、餐飲、客房、康樂(lè)、會(huì)展等部門(mén)服務(wù)與督導(dǎo)等專(zhuān)業(yè)能力，考取國(guó)家中文導(dǎo)游資格證書(shū)，具有獨(dú)立進(jìn)行導(dǎo)游工作的能力,能進(jìn)行服務(wù)流程設(shè)計(jì)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定、酒店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與產(chǎn)品推廣，具備職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技能型、應(yīng)用型人才。

二、修業(yè)年限及主干課程

1.修業(yè)年限：3年

2.專(zhuān)業(yè)主干課程：旅游心理學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)、餐飲服務(wù)管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、飯店管理、旅游英語(yǔ)、旅游服務(wù)禮儀、形象設(shè)計(jì)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、中國(guó)旅游地理等。

3.實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)：入學(xué)教育、軍事訓(xùn)練、社會(huì)實(shí)踐、崗位實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)論文等。