酒店管理專業(yè)(層次：本科 修業(yè)年限：四年 招生類別：文理兼收 授予學位：管理學學士學位)

　　培養(yǎng)目標：旨在培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化涉外酒店領(lǐng)域和地方經(jīng)濟發(fā)展需要，具有扎實的酒店管理專業(yè)知識和較強的語言交際能力的應(yīng)用型、復合型專業(yè)人才，要求具備現(xiàn)代職業(yè)素養(yǎng)和國際視野，熟悉現(xiàn)代星級酒店的基本管理方法和手段，能夠在各類星級賓館、酒店、康樂服務(wù)、餐飲、旅游等部門從事運營管理、前臺接待、外聯(lián)、領(lǐng)班、公關(guān)等工作。

　　核心知識領(lǐng)域：管理學原理、酒店財務(wù)管理、酒店管理概論(雙語)、酒店餐飲管理(雙語)、酒店市場營銷(雙語)、酒店人力資源管理、酒店公關(guān)禮儀、管家實務(wù)(雙語)、酒店策劃(雙語)、翻譯理論與實踐、綜合英語、英語口語、旅游英語、酒店英語、英語口譯等。

　　專業(yè)特色：

　　特色一：定向培養(yǎng)涉外酒店管理人才;

　　特色二：雙語特色、一專多能”的人才培養(yǎng)模式;

　　特色三：構(gòu)建與國際接軌，突出素質(zhì)拓展的實踐教學課程體系;

　　特色四：校企合作，聯(lián)合開發(fā)以崗位為導向的酒店實訓課程。

　　主要就業(yè)崗位：各位涉外星級酒店的樓層管理、大堂管理、餐廳服務(wù)、前廳接待、客房預(yù)定、業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)、信息服務(wù);各類旅游公司的旅游管理人員、業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)等。