課程詳情
專業(yè)課程：烹飪基礎(chǔ)知識、刀工基礎(chǔ)、西餐原料知識、西餐制作加工技術(shù)、西餐烹飪工藝、西餐菜品制作、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、西式快餐制作、西式糕點制作、西式冷菜制作、食品雕刻、廚房管理等。
就業(yè)方向：面向西餐廳從事西點制作和管理工作或自主創(chuàng)業(yè)，自辦特色西點店、甜品店、西式快餐店。
專業(yè)名稱 招收人數(shù) 收費標(biāo)準(zhǔn)（學(xué)期/元） 備注 學(xué)費 書本費 公寓費 西餐烹飪 45 1100 200 340 訂單招生定向就業(yè)，套讀成人大專，對口高考 備注：以下學(xué)生免交學(xué)費：（1）米易、鹽邊、仁和戶籍；（2）現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)；（3）我市東區(qū)、西區(qū)戶籍的農(nóng)村特困家庭子女、城市低保家庭子女、孤殘學(xué)生
