一是提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好食品安全工作的使命擔(dān)當(dāng)。為進(jìn)一步增強(qiáng)各級(jí)各部門對(duì)做好食品安全工作長(zhǎng)期性、艱巨性的認(rèn)識(shí)，本著對(duì)黨和國(guó)家事業(yè)、對(duì)人民群眾身體健康生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全工作的重要性和緊迫性，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，把食品安全工作擺到更加突出的位置，敢于動(dòng)真碰硬，采取有力措施，抓好落實(shí)，切實(shí)保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

二是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，深入開(kāi)展專項(xiàng)治理。突出源頭治理和重點(diǎn)治理，抓住重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)品種，集中時(shí)間、集中力量，強(qiáng)力整治。尤其以批發(fā)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校食堂及周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)、人員聚集場(chǎng)所為重點(diǎn)部位，以食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、肉類、食用油、飲用水等為重點(diǎn)品種，深入實(shí)施食品安全大檢查行動(dòng)，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、研究問(wèn)題和解決問(wèn)題。以規(guī)范提高合法化一批，強(qiáng)力整改提高一批，采取關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)等辦法依法處置一批，最終達(dá)到從整體上提升全縣食品安全水平的目標(biāo)。

三是圍繞目標(biāo)導(dǎo)向，全面提升監(jiān)管效能。圍繞健全食品安全“六大體系”目標(biāo)導(dǎo)向，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，加強(qiáng)培訓(xùn)、抽查和考核；切實(shí)提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)化水平建設(shè)，加強(qiáng)技術(shù)支撐能力建設(shè)，監(jiān)管人員每年參加培訓(xùn)時(shí)間不少于40個(gè)小時(shí)；加強(qiáng)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警工作，增加抽檢數(shù)量和頻次，提高篩查問(wèn)題食品的靶向性，農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次/千人以上；健全食品安全應(yīng)急管理體系，完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；健全食品安全社會(huì)共治，充分發(fā)揮食品安全委員會(huì)各成員單位的作用，加強(qiáng)部門之間的橫向協(xié)作，全方位、多層次、多廣角、立體式開(kāi)展食品安全宣傳工作，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，廣泛發(fā)動(dòng)群眾、知情人員積極舉報(bào)。充分發(fā)揮農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員和監(jiān)督員的作用，積極動(dòng)員社會(huì)各方力量參與食品安全工作，形成執(zhí)法監(jiān)督和輿論監(jiān)督的良性互動(dòng)，形成群防群控的強(qiáng)大社會(huì)合力。