專業(yè)介紹使學生掌握本專業(yè)的基礎理論知識、相關專業(yè)技能以及國際上先進的國際酒店管理知識，熟悉國際酒店行業(yè)的慣例，具備較強的英語應用能力，能獨立分析、解決酒店管理中遇到的實際問題，成為實踐能力強的應 用型國際酒店管理人才，適應社會對國際酒 店管理的需要，學生畢業(yè)后可順利進入星級酒店工作，并具備積累一定經驗后走上管理崗位的能力。

　　培養(yǎng)目標：主要為國際酒店、國內五星酒店培養(yǎng)具有較高的文化修養(yǎng)、較好的心理素質和團隊精神、熟悉國際酒店管理流程、掌握國際酒店市場經營與運作的高級管理人才。

　　課程設置：現(xiàn)代旅游、酒店禮儀規(guī)范、旅游英語口語、現(xiàn)代酒店英語實務教程、涉外酒店英語、中外旅游會話、韓語(日、粵語選修)、旅游概論、新編酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店安全生產管理實務、酒店應用文寫作、旅游市場營銷、酒店服務心理學等。

　　崗位：部門經理與高級管理人入學要求：

　?、俪踔挟厴I(yè)生或具有同等學歷者，年齡14周歲以上;②五官端正，形體勻稱，形象氣質佳;③體重(kg)=[身高(cm)-110]±[身高(cm)-110]×10%④身高要求初中起點女生158cm以上，男生168cm以上;高中起點女生160cm以上，男生170cm以上;⑤無“X”形腿、“O”形腿，無四環(huán)素牙、紋身等形體特征;⑥身體健康，無傳染病，無重大病史，無精神病史;⑦身體裸露部分無疤痕，無腋臭;⑧嗅覺正常，無色盲，無色弱，雙眼矯正視力在視力(E型)表上不低于4.8。注：上述招生條件僅限于乘務類專業(yè)，其他專業(yè)要求可降低。