烹飪專業(yè)是我校的骨干專業(yè)，自2009年開辦以來，始終堅持以學習技能為目標，以市場需求為導向，以促進學生就業(yè)為宗旨，遵循職教規(guī)律，突出民族特色，堅守文化傳承，培養(yǎng)工匠精神為辦學方針，緊緊圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標，科學地制定教學計劃，始終把實踐性教學放在首位，突出基本技能的訓練和能力的培養(yǎng)，為社會和星級酒店培養(yǎng)了一大批高素質、技能型實用專業(yè)人才。同時，學校不斷推進專業(yè)建設，深化教育教學改革，拓展專業(yè)發(fā)展領域，已逐步發(fā)展成為師資力量雄厚、硬件設施齊備，學生規(guī)模壯大，就業(yè)率達條件優(yōu)厚，具有一定影響力和競爭力的專業(yè)。目前，學校的發(fā)展已經(jīng)步入了快車道，建起了950平方米的專業(yè)實作演示間、熱菜實作間、面點實作間、刀工訓練室等多個專業(yè)實驗實訓室，完全滿足了教育教學的需求，崇德尚能，精益求精，人人爭當技能能手、人人盡展技能才華的學習氛圍正在形成。