實踐教學(xué)烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學(xué)實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗

　　專業(yè)介紹　　健康服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握健康管理的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，掌握醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識，以及具有廣泛的人文社會科學(xué)和自然科學(xué)等有關(guān)知識，并能夠利用所學(xué)知識開展健康服務(wù)與管理相關(guān)工作。培養(yǎng)滿足社會多樣化需求的、適應(yīng)健

培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握機(jī)械零部件識圖與測繪、CAD 三維造型設(shè)計、機(jī)械加工工藝文件識讀與編制，熟悉安全操作規(guī)程、各類金屬切削加工方法及加工裝備、常見零件程序編制方法與加工等基本知識，具備數(shù)控機(jī)

專業(yè)介紹交通安全與智能控制專業(yè)是以交通工程和道路交通管理技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代信息科學(xué)技術(shù)如電工電子學(xué)、信息工程學(xué)、社會工程學(xué)、通訊工程、交通工程學(xué)和心理與生理學(xué)等多學(xué)科知識不斷向道路交通學(xué)科滲透的需要，賦予了道路交通設(shè)施和交通管理技術(shù)新的涵

培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)是政府財政支持建設(shè)的院重點建設(shè)專業(yè)，是把動物生產(chǎn)、動物疾病診治、牧場管理集于一身的復(fù)合型專業(yè)?，F(xiàn)設(shè)有“畜牧綜合實訓(xùn)室”、“動物病理”、“動物藥理”、“動物解剖”、“預(yù)防獸醫(yī)”、“臨床獸醫(yī)”六個學(xué)生實訓(xùn)室及“分子生物學(xué)”、“血清

會計電算化也叫計算機(jī)會計，是指以電子計算機(jī)為主體的信息技術(shù)在會計工作的應(yīng)用，具體而言，就是利用會計軟件，指揮在各種計算機(jī)設(shè)備替代手工完成或在手工下很難完成的會計工作過程，會計電算化是以電子計算機(jī)為主的當(dāng)代電子技術(shù)和信息技術(shù)應(yīng)用到會計實務(wù)中的

主要從事車工、鉗工、焊工、銑工、機(jī)床維修、數(shù)控機(jī)床操作等行業(yè)工作。

培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)掌握工程力學(xué)、土力學(xué)、測量學(xué)、房屋建筑學(xué)和結(jié)構(gòu)工程學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基本知識，具備從事土木工程的項目規(guī)劃、設(shè)計、研究開發(fā)、施工及管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧 道、路橋、礦井等的設(shè)計、研究、施工、教育、管理、投資、開發(fā)部門

專業(yè)介紹播音主持專業(yè)是為適應(yīng)我國社會經(jīng)濟(jì)建設(shè)和文化事業(yè)發(fā)展的需要，培養(yǎng)國家急需的高素質(zhì)播音與主持專業(yè)人才而設(shè)置的。通過本專業(yè)的學(xué)習(xí)，使考生具備廣播電視播音學(xué)、新聞傳播學(xué)、語言文學(xué)以及藝術(shù)、美學(xué)等多種學(xué)科知識與能力，能在各級各類廣播電臺、電視

本科法學(xué)（含行政執(zhí)法方向、維漢雙語法學(xué)）法學(xué)專業(yè)注重教師學(xué)科方面的發(fā)展和遠(yuǎn)程教育方面科研能力的提高，鼓勵教師積極參與各學(xué)科的學(xué)術(shù)活動，提高電大教師在各自領(lǐng)域中的學(xué)術(shù)地位。近幾年來，教師正式發(fā)表論文67篇，其中發(fā)表在核心刊物有19篇，撰寫教材及專