主要課程　　1、課程設(shè)置　　中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程。　　2、實(shí)踐教學(xué)　　烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、中醫(yī)

　　礦物加工工程專業(yè)隸屬于礦業(yè)工程一級(jí)學(xué)科，2011年開始本科招生?！　I(yè)特色：西南科技大學(xué)是上世紀(jì)五十年代國(guó)家建材部唯一設(shè)置非金屬礦地質(zhì)、采礦和礦物材料專業(yè)的高校，有建材學(xué)科傳承優(yōu)勢(shì)。在非金屬礦資源評(píng)價(jià)與綜合利用、高性能礦物材料研發(fā)及工業(yè)固

專業(yè)介紹學(xué)生通過(guò)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐訓(xùn)練，掌握中、西醫(yī)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)及醫(yī)學(xué)美容的基本理論、基本知識(shí)、基本技能，能較熟練地運(yùn)用美容化妝、美容護(hù)理、形象設(shè)計(jì)等美容實(shí)用技術(shù)及針灸、推拿、中藥保健、膳食調(diào)理等中醫(yī)藥美容保健技術(shù)診治損美性疾病;對(duì)求美者進(jìn)行

主干課程經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)(林)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)原理、農(nóng)(林)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)、農(nóng)(林)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)(林)產(chǎn)品營(yíng)銷學(xué)、農(nóng)(林)業(yè)政策學(xué)、農(nóng)(林)業(yè)概論。主干學(xué)科：經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理。核心課程：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)原理、統(tǒng)計(jì)學(xué)、農(nóng)（林、牧

旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以培養(yǎng)面向旅游、飯店、會(huì)展、休閑等企事業(yè)單位，具備導(dǎo)游資格、具有中級(jí)服務(wù)員勞動(dòng)職業(yè)資格的四、五星級(jí)飯店的服務(wù)人員，以及星級(jí)飯店的主管領(lǐng)班為目標(biāo)。旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)特色：本專業(yè)學(xué)生為具有綜合職業(yè)能力的復(fù)合型、技能

培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、人文素養(yǎng)和身體素質(zhì)，掌握運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、運(yùn)動(dòng)防護(hù)、康復(fù)治療、體能訓(xùn)練、健康管理基本知識(shí)，具備運(yùn)動(dòng)防護(hù)、運(yùn)動(dòng)康復(fù)、急救技術(shù)、運(yùn)動(dòng)機(jī)能評(píng)定、運(yùn)動(dòng)按摩與傳統(tǒng)療法等能力，從事運(yùn)動(dòng)傷

　　層次：高升專學(xué)習(xí)期限：2.5年專業(yè)介紹：護(hù)理是以自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)理論為基礎(chǔ)的研究維護(hù)、促進(jìn)、恢復(fù)人類健康的護(hù)理理論、知識(shí)、技能及其發(fā)展規(guī)律的綜合性應(yīng)用科學(xué)。是醫(yī)學(xué)科學(xué)中的一門獨(dú)立學(xué)科。護(hù)理學(xué)包含了自然科學(xué)，如生物學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、解剖學(xué)

機(jī)器人工程專業(yè)機(jī)器人工程專業(yè)（Robot Engineering），是培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展，具有道德文化素質(zhì)和社

電子商務(wù)專業(yè) 電子商務(wù)專業(yè)是指融計(jì)算機(jī)科學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)和現(xiàn)代物流于一體的新型交叉學(xué)科。簡(jiǎn)稱電商專業(yè)。電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、國(guó)際貿(mào)易、管理、法律和現(xiàn)代物流的基本理論及基礎(chǔ)知識(shí)，具有利用網(wǎng)絡(luò)開展商務(wù)

　　文化產(chǎn)業(yè)是從事文化產(chǎn)品生產(chǎn)和提供文化服務(wù)的經(jīng)營(yíng)性行業(yè)，融“文化創(chuàng)意”、“現(xiàn)代技術(shù)”和“產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷”于一體，包括內(nèi)容創(chuàng)意、文化遺產(chǎn)、文化傳播、體育休閑、文化旅游、新聞媒介、網(wǎng)絡(luò)管理、影視展演、會(huì)展策劃等若干領(lǐng)域，它作為當(dāng)代在全球迅猛發(fā)展的