烹飪烹飪指的是膳食的藝術(shù)，是一種復(fù)雜而有規(guī)律的將食材轉(zhuǎn)化為食物的加工過程。是對(duì)食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法。一道美味佳肴，必然色香味意形養(yǎng)俱佳，不但讓人在食用時(shí)感到滿足，而且能讓食物的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收?；?

培養(yǎng)目標(biāo)主要將學(xué)習(xí)到的鐵路運(yùn)輸技能運(yùn)用到鐵路運(yùn)輸運(yùn)營(yíng)和鐵路行業(yè)的其他方面，包括鐵路運(yùn)輸和服務(wù)、鐵路、地下鐵道及大型廠礦企業(yè)和港口鐵路運(yùn)輸企業(yè)，培養(yǎng)具有鐵路運(yùn)輸生產(chǎn)與調(diào)度指揮等綜合職業(yè)能力的中等技術(shù)應(yīng)用型、復(fù)合型人才。主要課程計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、

專業(yè)要求畢業(yè)生主要從事數(shù)控設(shè)備及自動(dòng)生產(chǎn)線的操作、調(diào)試、維護(hù)和保養(yǎng)工作，也可從事生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)工藝實(shí)施、數(shù)控軟件使用、數(shù)控編程、數(shù)控改造、設(shè)備管理、質(zhì)量檢測(cè)和產(chǎn)品銷售等工作。 主要課程：根據(jù)能力和專業(yè)知識(shí)的要求，確定本專業(yè)的主要課程是：計(jì)算機(jī)應(yīng)用

培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)具有對(duì)常見病、多發(fā)病進(jìn)行臨床護(hù)理和對(duì)常用藥物療效、反應(yīng)的觀察監(jiān)護(hù)能力，為各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)培養(yǎng)具備規(guī)范的護(hù)理操作技能，對(duì)危重病人有初步應(yīng)急處理和配合搶救能力的中高級(jí)護(hù)理人才。課程設(shè)置人體解剖學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、病原微生物及免疫學(xué)

　　專業(yè)概論　　錄音藝術(shù)專業(yè)對(duì)聲音記錄及處理的質(zhì)量要求很高，大家聽到的CD，電視聲，廣播聲，等等，都由錄音藝術(shù)專業(yè)人員經(jīng)過一系列漫長(zhǎng)的過程，將聲音記錄，混合等等的處理后，再由各種人們需要使用的電器的揚(yáng)聲器(如CD機(jī)，電視機(jī)，音箱，耳機(jī)等等)，播放

主要課程會(huì)計(jì)總論、會(huì)計(jì)科目、帳戶與復(fù)式記帳的應(yīng)用、會(huì)計(jì)憑證、帳簿及報(bào)表、會(huì)計(jì)核算及會(huì)計(jì)工作組織等會(huì)計(jì)常用知識(shí)、資產(chǎn)負(fù)債及所有權(quán)者權(quán)益、營(yíng)業(yè)收入費(fèi)用利潤(rùn)、財(cái)務(wù)報(bào)表分析、會(huì)計(jì)法、稅收法規(guī)及稅收證書管理手把手教做賬、電腦上教做帳。培養(yǎng)目標(biāo)專業(yè)培養(yǎng)

建筑工程施工培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)掌握工程力學(xué)、土力學(xué)、測(cè)量學(xué)、房屋建筑學(xué)和結(jié)構(gòu)工程學(xué)科的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，具備從事土木工程的項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)計(jì)、研究開發(fā)、施工及管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧 道、路橋、礦井等的設(shè)計(jì)、研究、施工、教育、管理、投

　　人才培養(yǎng)目標(biāo)　　本專業(yè)根植川南，面向四川，服務(wù)全國(guó)。培養(yǎng)具有高尚師德，熱愛小學(xué)教育事業(yè)，德、智、體、美、勞全面發(fā)展;具有較強(qiáng)的人文素養(yǎng)以及良好的科學(xué)、信息素養(yǎng)，能熟練掌握并應(yīng)用漢語知識(shí);具備較強(qiáng)的漢語書寫、閱讀、鑒賞、寫作、溝通交流、組織

建筑工程施工專業(yè)（原工業(yè)與民用建筑專業(yè)）。開辦于1979年，是我校首批招生的專業(yè)之一，是學(xué)校的骨干專業(yè)和國(guó)家級(jí)示范專業(yè)。培養(yǎng)目標(biāo)：主要面向建筑施工、建設(shè)監(jiān)理、建設(shè)工程技術(shù)咨詢等企事業(yè)單位，培養(yǎng)在生產(chǎn)、服務(wù)第一線協(xié)助進(jìn)行施工技術(shù)管理、施工生產(chǎn)管理

汽車維修汽車維修是適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，隨著中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，汽車數(shù)量的增加，汽車維修人員的缺乏，需要一批，專業(yè)強(qiáng)，素質(zhì)高的維修人員。汽車維修作為教育部實(shí)施的技能緊缺人才培養(yǎng)工程重點(diǎn)之一，全國(guó)人才需求量30多萬。汽車維修專業(yè)介紹汽車維修是適應(yīng)社會(huì)