主要課程　　1、課程設置　　中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作等主要課程?！　?、實踐教學　　烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調(diào)技術、冷菜制作與食品雕刻技術、面點制作技術、特色菜品制作技術、中醫(yī)

旅游服務與管理專業(yè)旅游管理專業(yè)是隨著旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在中國，這門學科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單

旅游專業(yè)部設有高星級飯店運營與管理、學前教育、旅游服務與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、航空服務等五個專業(yè)。學生規(guī)模日益擴大，由2005年的500多人發(fā)展到現(xiàn)在的2559人；教職工66人，其中研究生2人，在讀研究生1人；高級教師10人，雙師型教師25人，兼職教師10

　　人才培養(yǎng)目標　　本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握老年服務與管理必備的機構管理、健康照護和康復保健等專業(yè)理論基礎知識，具備對機構、社區(qū)及居家老人進行生活及健康照護以及規(guī)劃、建設和管理養(yǎng)老機構能力，從事

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)學生理論知識及操作技能，熟悉中國六大菜系、地方菜系特色及制作工藝，具有較強實際操作能力，能勝任餐旅服務、機關會所、星級賓館等企事業(yè)單位一線工作的技能型人才。初中5年高級工，高中3年高級工。開設的主要課程：烹飪概論、食

學制三年課程設置： 民航法律、民航概論、民航企業(yè)管理概論、形體、機場服務概論、民用航空法、航空運輸?shù)乩?、航空服務禮儀、民航安全與應急處理、民航服務心理、民航專業(yè)英語、航空服務技能實訓、職業(yè)道德、刑事偵察、軍事體育等。就業(yè)方向： 培養(yǎng)能為顧客提

一、培養(yǎng)目標培養(yǎng)掌握機床切削加工的理論知識及操作技能，掌握普通機床、數(shù)控機床工藝與操作技術，從事金屬機床應用和切削加工的技術技能型人才。二、主干課程機械基礎、機械制圖、數(shù)控車工、數(shù)控銑工、數(shù)控編程、CAD等。三、培養(yǎng)方向面向各類機械制造企業(yè)，

　　培養(yǎng)面向：培養(yǎng)具有機械制造、數(shù)控機床和數(shù)控編程專業(yè)知識，能熟練操作數(shù)控機床、數(shù)控設備維修、數(shù)控設備營銷能力的應用型人才。　　主要課程：數(shù)控原理與數(shù)控技術運用、數(shù)控編程、數(shù)控機床操作、微機控制技術及應用、機械制圖、機械CAD/CAM、機械制造基

學前教育 （學術詞語）學前教育（Preschool Education）是由家長及幼師利用各種方法、實物，有系統(tǒng)、有計劃而且科學地對孩童的大

主要課程　　開設現(xiàn)代種植技術、養(yǎng)殖技術、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、市場營銷、園林植物、觀賞植物、園林規(guī)劃與設計、插花與盆景藝術、計算機等課程。另開設政治、語文、數(shù)學、英語、物理、化學、計算機應用、書法、普通話、體育、公共關系學等公共課程。培養(yǎng)目標