開設(shè)課程：烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪原料加工技術(shù)、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎(chǔ)訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點(diǎn)；培養(yǎng)目標(biāo)：掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能；培養(yǎng)成為

汽車檢測與維修專業(yè)是培養(yǎng)具有汽車檢測、運(yùn)行、維修與技術(shù)管理能力，且具有職業(yè)崗位（群）所需的基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能的經(jīng)過汽車維修工程師初步訓(xùn)練的高素質(zhì)技能型專門人才的一門學(xué)科。

主要課程　　機(jī)械制圖、機(jī)械基礎(chǔ)、電器結(jié)構(gòu)與電子技術(shù)、農(nóng)機(jī)具使用與維護(hù)、發(fā)動機(jī)結(jié)構(gòu)與維修、底盤結(jié)構(gòu)與維修、拖拉機(jī)使用與維護(hù)、插秧機(jī)使用與維護(hù)、聯(lián)合收割機(jī)使用與維護(hù)、植保無人機(jī)使用與維護(hù)等。培養(yǎng)目標(biāo)　　本專業(yè)面向“農(nóng)業(yè)機(jī)械市場”的農(nóng)機(jī)類維修、檢

電子商務(wù)專業(yè) 電子商務(wù)專業(yè)是指融計(jì)算機(jī)科學(xué)、市場營銷學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)和現(xiàn)代物流于一體的新型交叉學(xué)科。簡稱電商專業(yè)。電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、市場營銷、國際貿(mào)易、管理、法律和現(xiàn)代物流的基本理論及基礎(chǔ)知識，具有利用網(wǎng)絡(luò)開展商務(wù)

汽車運(yùn)用與維修專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)中應(yīng)重點(diǎn)體現(xiàn)的特色：本專業(yè)培養(yǎng)、培訓(xùn)技能型緊缺人才，特別突出以下知識、技能和態(tài)度。(1) 了解汽車維修企業(yè)的生產(chǎn)過程，具有初步的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn);(2) 能夠分析和解決本專業(yè)的一般技術(shù)問題(如診斷、檢測等)

經(jīng)貿(mào)專業(yè)部開辦于1984年，由原宜賓經(jīng)濟(jì)學(xué)校、宜賓商職中、宜賓地區(qū)技工學(xué)校、宜賓糧食技工學(xué)校、宜賓市第二師范學(xué)校的財(cái)經(jīng)專業(yè)整合而成，是我校辦學(xué)時(shí)間最長、歷史最悠久的專業(yè)部之一，經(jīng)過商職校幾代人30年的努力，已從單一的財(cái)經(jīng)專業(yè)發(fā)展成了涵蓋會計(jì)、物流

法律事務(wù)(國防專業(yè))專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)旨在培養(yǎng)政治立場堅(jiān)定、道德情操高尚、身心健康、科學(xué)文化素質(zhì)良好、專業(yè)能力強(qiáng)、富有創(chuàng)新精神和綜合實(shí)踐能力，既懂軍事、又懂管理，勝任國防教育和基層武裝工作，并能適應(yīng)公共事務(wù)和行政工作的高素質(zhì)專業(yè)人才。同時(shí)，根

主要課程　　房屋建筑學(xué)、建筑施工技術(shù)、混凝土結(jié)構(gòu)與砌體結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)、建筑材料、施工組織與管理、建筑定額與預(yù)算、建筑制圖、建筑工程測量、房屋修繕與改造、建筑設(shè)備、建筑力學(xué)、建筑工程監(jiān)理、教育學(xué)、心理學(xué)等。培養(yǎng)目標(biāo)　　建筑工程施工專業(yè)培養(yǎng)掌握工

學(xué)習(xí)內(nèi)容:入學(xué)教育、辦公應(yīng)用、電腦組裝、硬件故障排除、網(wǎng)絡(luò)連接、計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng):網(wǎng)頁設(shè)計(jì)三劍客、網(wǎng)站策劃、HTML語言、JavaScript特效、Flash動畫、圖形圖像處理、無盤網(wǎng)絡(luò)工作;虛擬機(jī)技術(shù)構(gòu)建虛擬網(wǎng)絡(luò)環(huán)境、活動目錄維護(hù)、組策略、ⅡS安裝

　　培養(yǎng)目標(biāo)　　本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和民用航空事業(yè)發(fā)展需要，具備德、智、體、美全面素質(zhì)和綜合能力，符合國際和國家物流從業(yè)人員資格條件要求的高級專門應(yīng)用型人才。畢業(yè)生達(dá)到供應(yīng)鏈管理、物流工程、航空貨物運(yùn)輸及航材管理等方面知識和技能