實(shí)踐教學(xué)烹飪?cè)先埸c(diǎn)沸點(diǎn)的測(cè)定、面粉的面筋含量的測(cè)定、烹飪?cè)辖M織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪?cè)现饕N類特征識(shí)別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測(cè)定試驗(yàn)、中醫(yī)辯證實(shí)驗(yàn)、烹飪工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、烹飪基本功實(shí)驗(yàn)、江蘇名菜實(shí)驗(yàn)

　　培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎(chǔ)，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才?！?

電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)崗位群：設(shè)備操作工、電路制板員、電子產(chǎn)品裝配、電子產(chǎn)品調(diào)試員、工程師助理、工程流程管理員、產(chǎn)品質(zhì)檢員、生產(chǎn)部助理、生產(chǎn)班組長(zhǎng)等。

主干課程信息采集技術(shù)、關(guān)系數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)分析方法、數(shù)據(jù)系統(tǒng)部署與運(yùn)維、分布式數(shù)據(jù)庫、大數(shù)據(jù)處理技術(shù)等。[1]培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握計(jì)算機(jī)系統(tǒng)與信息處理知識(shí)，具備數(shù)據(jù)庫管理、數(shù)據(jù)處理、大數(shù)據(jù)應(yīng)用

　　美術(shù)繪畫專業(yè)主要開設(shè)高中文化課程及素描、速寫、色彩。培養(yǎng)有志于振興中華藝術(shù)、有良好職業(yè)素質(zhì)和獨(dú)立創(chuàng)作能力的繪畫專業(yè)人才。該專業(yè)以“寬口徑”、“厚基礎(chǔ)”的教學(xué)理念組織教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入專業(yè)領(lǐng)域，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力和藝術(shù)創(chuàng)作能力。

焊接加工 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事焊接加工的中級(jí)技能人才 課程：機(jī)械識(shí)圖與CAD、典型機(jī)械結(jié)構(gòu)、金屬材料選用與熱處理、電工技能、鉗工技能、焊接檢驗(yàn)技能、冷作鈑金工技能、焊工綜合技能等

證券投資與管理是研究證券投資的本質(zhì)及其運(yùn)行規(guī)律的一門學(xué)科，主要注重強(qiáng)化專業(yè)技能。教學(xué)教務(wù)本課程基本內(nèi)容：1、介紹股票、債券、投資基金等投資工具；2、介紹證券市場(chǎng)的主要參與者（投資者、證券公司、證券交易所等）；3、介紹證券市場(chǎng)，包括一級(jí)市場(chǎng)、二

主干課程：機(jī)械基礎(chǔ)、機(jī)械制圖、電工基礎(chǔ)、電子技術(shù)基礎(chǔ)、汽車構(gòu)造與應(yīng)用、汽車制造加工工藝、汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修、汽車底盤構(gòu)造與維修、汽車電氣設(shè)備與維修、汽車電子控制裝置、汽車維修與檢測(cè)、汽車空調(diào)等。 就業(yè)面向： 專業(yè)畢業(yè)學(xué)生主要服務(wù)汽摩產(chǎn)業(yè)、機(jī)

培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)要求自學(xué)者學(xué)習(xí)服裝學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)，進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)方法、服裝結(jié)構(gòu)、服裝生產(chǎn)紙樣和成衣生產(chǎn)工藝、服裝營(yíng)銷等方面的基本訓(xùn)練，成為具有服裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理和營(yíng)銷等方面專業(yè)技能的、能夠到服裝企業(yè)生產(chǎn)第一線從事服裝生產(chǎn)技術(shù)與管理崗位

培養(yǎng)目標(biāo)主要面向大型酒店、餐飲企業(yè)、高檔茶樓、婚慶公司、花店培養(yǎng)從事酒店前廳、客房、餐飲、茶藝花藝服務(wù)的中、高級(jí)技能人才.專業(yè)課程飯店管理概論、前廳服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、花藝設(shè)計(jì)與制作、茶藝服務(wù)與表演、酒水調(diào)制、飯店服