主要課程　　中餐烹飪與營養(yǎng)膳食是實踐為主，理論為輔，如下所示：　　一、實踐課程　　1.基本功訓練、八大菜系經(jīng)典名菜;　　2.現(xiàn)代酒店時尚經(jīng)典流行菜、名師名菜、精品工藝菜、創(chuàng)新菜;　　3.大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕;　　4.鹵菜制作、燒烤技術(shù)、藝術(shù)拼盤、

培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)同21世紀我囯社會主義現(xiàn)代化建設相適應的,德、智、體、美全面發(fā)展的具有綜合職業(yè)能力的可直接從事園林施工、設計、管理等方面的高級應用性人才。 培養(yǎng)要求:園林技術(shù)專業(yè)是指學習園林技術(shù)方面的基本知識與基本理論,掌握園林技術(shù)基本技能,訓

學前教育專業(yè)培養(yǎng)具備學前教育專業(yè)知識，能在托幼機構(gòu)從事保教和研究工作的教師學前教育行政人員以及其他有關機構(gòu)的教學、研究人才。發(fā)展歷史學前教育學成為一門獨立的科學，首先是由德國教育家F.W.A.福祿貝爾提出的。他在夸美紐斯和法國啟蒙思想家J.-J.盧梭

船舶輪機專業(yè)培養(yǎng)堅決擁護黨的基本路線，德、智、體、美、勞等方面全面發(fā)展，符合國際和國家海船船員適任標準要求，掌握現(xiàn)代化船舶機、電設備管理的基本知識和技能，符合現(xiàn)代航運行業(yè)需求，具有國際競爭能力的技術(shù)應用性船舶機、電管理的高級船員，具備擔任無

　　華西藥學院-藥學　　專業(yè)人才培養(yǎng)目標:　　培養(yǎng)適應我國醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展需要，掌握現(xiàn)代藥學基本理論、基本知識和基本技能，在藥

專業(yè)介紹本專業(yè)要求學生具備水產(chǎn)經(jīng)濟動植物增養(yǎng)殖及相關方面的基本理論、基本知識；具備水產(chǎn)經(jīng)濟動植物增養(yǎng)殖、漁業(yè)水質(zhì)分析與調(diào)節(jié)、營養(yǎng)與飼料和病害防治等方面的基本訓練，具備有關水產(chǎn)資源保護、環(huán)境保護、水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈和漁政等方面的方針、政策和法規(guī)，

汽車維修是適應社會發(fā)展的需要，隨著中國社會的發(fā)展，汽車數(shù)量的增加，汽車維修人員的缺乏，需要一批，專業(yè)強，素質(zhì)高的維修人

專業(yè)介紹交通安全與智能控制專業(yè)是以交通工程和道路交通管理技術(shù)為基礎，結(jié)合現(xiàn)代信息科學技術(shù)如電工電子學、信息工程學、社會工程學、通訊工程、交通工程學和心理與生理學等多學科知識不斷向道路交通學科滲透的需要，賦予了道路交通設施和交通管理技術(shù)新的涵

旅游管理專業(yè)是隨著旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在中國，這門學科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作

　　層次：高升專學習期限：2.5年專業(yè)介紹：酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本