為深入貫徹落實省體育局關于安全生產(chǎn)工作的相關部署，傳達省教育廳舉辦的“2023年全省新任校（園）長食品安全專題培訓”會議精神。2023年10月13日下午，四川省體育運動學校和四川香港馬會奧林匹克運動學校聯(lián)合召開了食品安全專題培訓會。兩校領導班子成員、有關科室負責人、食堂全體人員以及食材配送公司負責人參加會議。

本次培訓邀請到了都江堰市市場監(jiān)督管理局專家王建明，他從“近年來餐飲行業(yè)有代表性的食品安全案例；食品安全體制及立法歷程、風險分析及應對策略；《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》具體要求及日常操作注意事項；食品安全意識的塑造與提高”四個方面，深入淺出地為大家講授了一堂詳實、生動、實用的食品安全知識講座。

會上，學校總務科匯報了食品安全管理工作情況；學校食堂管理員、廚師長、食材配送公司分別在會上進行了表態(tài)發(fā)言；副校長何光鋮安排了近期學校食品安全管理工作；校長胡志鑫對學校食品安全管理工作提出了具體要求。

會議指出

一要強化食品安全意識。嚴格落實習近平總書記的“四個最嚴”要求，確?！吧嗉馍系陌踩?，時刻把食品安全放在心上，放在工作首位。二要健全食堂管理制度。嚴格按照食品安全法律法規(guī)和政策要求，建立健全、及時更新學校食堂安全管理制度，做到依法依規(guī)開展工作。三要明確食品安全責任。嚴格按照“三管三必須”和“學校安全生產(chǎn)清單”責任制要求，進一步明確崗位職責和安全責任。四要嚴格落實食品安全管理措施。食堂工作人員要熟練掌握食品安全法律法規(guī)和食堂操作規(guī)范標準，進一步明確食品安全主體責任，提升學校食品安全管理人員業(yè)務水平。

會議要求

一要強化學習，熟練掌握食品安全相關法律法規(guī)和政策。通過常態(tài)化學習，切實提升大家的食品安全意識，做到學法、知法、守法。二要完善機構，不斷建立健全食品安全管理制度。組建學校食品安全領導小組，配備食品安全管理員，明確職責，落實責任；完善食品安全管理的各項制度，堵塞漏洞，筑牢防線。三要加強督查，常態(tài)化開展食品安全巡查工作。不斷強化學校食品安全管理工作的調(diào)度和檢查，暢通師生意見反饋渠道，及時整改食品安全方面的隱患和問題。

會議強調(diào)

學校食品安全關系著每個師生的生命安全和身體健康，安全責任重于泰山，大家要繃緊安全弦，充分履職盡責，堅決守住食品安全的底線，切實保障全校師生“舌尖上的安全”。