專業(yè)簡介

酒店管理與數(shù)字化運營是中國普通高等學校?？茖I(yè)。酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)主要研究旅游管理學、酒店運行與管理等方面基本知識和技能，進行酒店運作、管理與服務等。例如：宴會設計和菜單制作，客房銷售、對客服務、清潔保養(yǎng)等方面的工作程序和標準制定，酒店各個工作環(huán)節(jié)的計劃、組織、指揮、控制和協(xié)調等。

培養(yǎng)目標

酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)旨在培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平、良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識、精益求精的工匠精神、較強的數(shù)字化運營管理能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力及可持續(xù)發(fā)展能力的高素質技術技能型人才。

就業(yè)方向

餐飲類企事業(yè)單位：酒店管理、酒店營銷與策劃、客戶關系管理、市場營銷、人力資源管理、宴會設計與管理。

專業(yè)課程

酒店信息管理技術、酒店市場營銷、餐飲運營與管理、前廳服務與管理、西餐服務與管理、客房服務與管理、酒店人力資源管理、酒店督導管理實務、酒店會務管理、酒店財務分析、國際接待業(yè)概論、酒店服務禮儀、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、管理學基礎。